Til 4 pers.

• 500 g kjekjøtt (skav). Bruk lår eller bog.
• 100 g bacon
• 1 stor løk
• 3 store chapingjonger
• 1 ss. grov sennep
• 1 dl fløte
• 1 dl setter rømme
• Brun geitost ca. seks skiver bruk ostehøvel.
• Einebær ca. 10 Stk
• 1 krm pepper
• Salt etter behov
• Margarin og smør
• 1 liter vann
• Brun maizena jevner

Brun kjøttet og bacon i en jerngryte bruk smør og margarin i lag i gryten under steikingen.

Tilsett vann og einebær. La kjøttet, baconet, løken og sjampinjongen kokke under lokk i 60 min slik at det blir en god kjøttkraft som base for sausen.

Tilsett Geitosten, sennep, fløte, salt, pepper og rømme. Bruk maizena jevneren for å tykne gryta. La det kokke i 30 min til.

Tilbehør:
Hjemmelaget potet stappe og tyttebær.